Bier van bronwater – op bezoek bij de Alfabrouwerij

Tijdens ons bezoek aan Limburg (tweet-up #thull) kregen we ook een rondleiding in de Alfa brouwerij van de familie Meens. Ik kondigde al aan dat ik daar nog het een en ander van zou laten zien, maar dat kwam er afgelopen week maar niet van. De brouwers van Alfa bier zijn er heel trots op dat zij zuiver bronwater voor hun bier gebruiken, bronwater dat vanuit de krijtlagen diep in de Limburgse bodem omhoog welt. Bovendien worden er uitsluitend natuurlijke bestanddelen gebruikt bij de bereiding van het bier. Volgens onze gids lijken andere brouwerijen meer op ‘chemische fabrieken’.